Hoa Nguyen3 thg 7, 2023Văn hóa ẩm thực sushi: Nơi đầu bếp gửi gắm tâm huyết qua hương vị từng loại cáNhững ai yêu mến và ngưỡng mộ đất nước, con người Nhật Bản chắc hẳn không thể bỏ qua văn hóa ẩm thực sushi...
Phùng Hoàng Ca31 thg 3, 2023Vị Umami: Đeo đuổi người Việt từ bầu sữa mẹ đến chén nước mắmÍt ai biết rằng vị Umami cũng có trong sữa mẹ (1). Vậy là hàng ngàn năm qua, con người chúng ta đã tìm kiếm đến "phát cuồng" cái hậu ngọt...