Dưa lưới là một trong những món trái cây lý tưởng nhất cho mục đích thể thao, giảm cân và ẩm thực. Trong giới thể thao, vận động viên thường dùng dưa lưới như món ăn nhẹ giữa các bữa ăn chính để nạp năng lượng, giảm đói và no lâu.
Dưa lưới có lượng calorie rất thấp nên cũng là lựa chọn hoàn hảo cho người muốn giảm cân. Trong 100 gram dưa lưới chứa:
Calories: 34
Nước: 89%
Protein: 0.9 gram
Tinh bột: 9 gram
Đường: 8 gram
Chất xơ: 0.9 gram
Chất béo: 0.2 gram
Dưa lưới giàu vitamin và khoáng chất
Dưa lưới là món ăn giàu beta carotene, chất chống oxy hóa mạnh giúp ngăn ngừa các gốc tự do tấn công tế bào trong cơ thể, từ đó giảm rủi ro mắc bệnh ung thư.
Ngoài ra, beta carotene cũng được cơ thể chuyển hóa thành vitamin A rất quan trọng cho sức khỏe của mắt và hồng cầu đồng thời hỗ trợ tốt cho hệ miễn dịch.
Dưa lưới cỏn là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào giúp tăng cường hệ miễn dịch. Đồng thời, Kali trong dưa lưới hỗ trợ cơ bắp phục hồi sau những buổi tập thể thao.
Cách sử dụng dưa lưới để giảm cân
Dưa lưới chủ yếu là nước (chiếm 91% trọng lượng). Vì vậy, để có lợi từ chất xơ, bạn nên ăn dưa lưới thay vì uống nước ép. Ngoài ra, chất xơ khiến bạn cảm thấy no lâu hơn thay vì chỉ nhận năng lượng từ đường trong nước ép.
Để giảm cân, bạn cần duy trì trạng thái calorie âm trong khoảng thời gian nhất định như 2 - 4 tuần hoặc cho đến khi đạt trọng lượng như ý. Calorie âm càng cao, tốc độ giảm cân càng nhanh (tuy nhiên, việc này có khả năng khiến bạn mệt mỏi, hãy đọc thêm về cách giảm cân an toàn tại đây). Lúc này, bạn có thể cảm thấy đói bụng kéo dài, tụt đường huyết và mệt mỏi. Vì thế, bạn có thể dùng dưa lưới như món ăn nhẹ giúp giảm đói.
Dưa lưới phù hợp với đa số trường phái dinh dưỡng bao gồm Paleo, Mediterranean, ăn chay và thuần chay.
Khi theo đuổi keto, bạn cần kiểm tra hàm lượng tinh bột được phép tiêu thụ trong ngày (thường là 50gr). Với hàm lượng này, bạn có thể ăn các phần nhỏ dưa lưới miễn sao tổng lượng tinh bột không vượt quá 50gr (trong 100gr dưa lưới chỉ có 9gr tinh bột).
Khi nào nên ăn dưa lưới?
Dưa lưới chứa ion kiềm (alkaline) rất tốt cho cơ thể, đặc biệt khi bạn dùng trong bữa sáng. Ion kiềm giúp bao tử không tăng acid sau khi ngủ dậy.
Khi muốn giảm cân, bạn nên chia dưa lưới thành các khẩu phần nhỏ 100gr và có thể ăn 2 - 3 phần mỗi lúc đói trong ngày.
Tóm lại, dưa lưới chứa ít calorie, ít đường hơn nhiều loại trái cây nhiệt đới khác và có thể sử dụng làm món ăn nhẹ giúp bạn no lâu, giảm cảm giác đói khi cần duy trì trạng thái calorie âm để giảm cân. Ngoài ra, dưa lưới cũng hạn chế rủi ro phát triển ung thư, tiểu đường, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và giảm đau nhức cơ bắp sau khi tập luyện thể thao.
Comments